土豆豆角炖肉,土豆豆角炖肉的做法

1、土豆豆角炖肉的做法

前言
这首菜有肉有菜，荤素搭配非常合理！倍儿香倍儿下饭！！！最强的是土豆还是一种减肥食材哦！
材料
主料猪肉适量、土豆3个、豆角500g；
辅料油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、鸡精适量、五香粉适量
土豆豆角炖肉
1
豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段
2
土豆洗净去皮，切成滚刀块，块大小适当即可
3
猪肉切成小块
4
热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色
5
放入豆角、土豆，随后放入盐进行翻炒
6
放适量水，开大火
7
开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精出锅
8
上菜喽！
小贴士
土豆洗净切块后不用再洗哦！中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖！

2、土豆豆角炖肉怎么做

1.土豆切块，大葱切丝；

2.豆角洗净，掰成段，下锅干炒，加适量盐；

3.炒至豆角颜色变绿后盛出；

4.锅中倒油，中火加热，下大料爆香；

5.下五花肉片翻炒；

6.下入葱花爆香；

7.下豆角翻炒；

8.加适量甜面酱；

9.翻炒均匀；

10.加适量盐，炒匀；

11.加适量酱油，炒匀；

12.加适量水，没过豆角和土豆；

13.加盖，中火炖15分钟；

14.加适量鸡精，将汤汁收浓，关火；

15.出锅装盘。
小贴士干锅炒豆角，加些盐，是为了让豆角颜色更绿，炖煮时更易熟。
这道菜，经过炖制，豆角和土豆，吸收了五花肉的香味，炖得非常入味，相当下饭。
【营养价值及功效】
1.四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
2.土豆营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，而且易被人体消化吸收，被誉为人类的“第二面包”。在法国，土豆被称作“地下苹果”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
3.五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

3、豆角炖肉炖土豆的做法

豆角炖肉炖土豆

豆角炖肉是一道菜品，制作原料主要有豆角、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
原料豆角、五花肉、蒜、大料、姜、土豆、生抽、料酒、盐、十三香、味素。
做法步骤

第1步、洗净豆角去蒂，土豆洗净去皮，切滚刀。

第2步、肉洗净切片。

第3步、葱切段，蒜切末。

第4步、炒。

第5步、加入料，一起炖。

第6步、要好了加味素，完成。
小贴士
1.熟的快的话加面碱。

土豆豆角炖五花肉
寒冷的冬天，北方讲究吃炖菜，一口大铁锅，把所有食材先后放入锅中，炖一大锅，热气腾腾，顿时驱走了些许寒意。
原料土豆、四季豆、五花肉、葱、姜、花椒、八角、老抽、生抽、糖、盐。
做法步骤

第1步、五花肉切薄片。

第2步、葱姜切片。

第3步、四季豆切小段，土豆切滚刀块，用清水洗净。

第4步、锅烧热，放入少量植物油，放入五花肉翻炒，小火耗出油。

第5步、五花肉卷曲变黄，放入几滴老抽翻炒。

第6步、放入两勺生抽翻炒。

第7步、放入勺糖翻炒。

第8步、加入葱姜花椒八角翻炒。

第9步、放入四季豆翻炒至完全变鲜绿。

第10步、放入土豆块。

第11步、翻炒均匀。

第12步、加入适量盐，四季豆一直保持翠绿。

第13步、放入适量清水，大火烧开，一直到土豆变软，四季豆完全熟透，关火出锅。

第14步、成品图。

4、土豆豆角粉条炖肉怎么做

5、长豆角土豆炖肉怎么做

6、土豆豆角炖牛肉怎么做

用料 

牛肉  

土豆  

豆角  

黄豆酱  

蒜  

葱  

生抽  

料酒  

盐  

牛肉豆角炖土豆的做法 

将牛肉洗净，切成块儿，放入开水中，加入花雕，生姜焯一遍，随后沥干，待用

起油锅，倒入少许油，放入适量糖，然后将牛肉块倒入，翻炒，使牛肉块都均匀上色

往锅里放入少许生姜片，料酒、生抽，盖上锅盖，小火焖1分钟以内，盛出

剩余油加葱花榨锅，然后加两勺黄豆酱，翻炒四季豆

加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖

时不时开锅盖尝尝土豆与豆角是否已面，之后加入牛肉，蒜片，根据个人口味加少许盐（黄豆酱和生抽已含盐分） 



配菜凉拌黄瓜

小贴士

PS注意牛肉不要炒太老