蕃薯粉,蕃薯粉团

1、用地瓜粉（番薯粉）怎么做糕点？

材料

紫番薯3只，番薯粉500克，白糖，少量糯米粉。

做法

1.紫番薯3只，蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用。

2.先加番薯粉，用开水调开，搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌。

3.继续添加水或果汁搅拌成糊状，还需要加糖，为了使味道更香，可以加些淡奶油，还可以加椰子汁之类的，看自己喜好即可。

4.搅拌好的糊糊上锅蒸30分钟左右，粉已经蒸熟发起，由糊状液体变成黏稠状固体即可，拿出来晾凉，中途要搅拌一下，防止变干。

5.最重要的一步包馅，记得在制作过程中一定要带塑料手套或者隔着保险薄膜，否则粉会把手指粘住，导致无法完成包馅的过程。

6.用筷子把容器里的粉挑出来一小块，放在手上压扁，然后填入制好的馅，从外缘向里拉粉，然后把边缘的粉都粘在中间即可（不要指望这个过程里要把团子捏很圆，因为根本不可能做到，所以只能包好馅就一个个任其摊在那里。）

7.全部包好以后即可放到椰子粉里面去滚了（椰子粉是海南的那种专门用来做点心的）这时粘了椰子粉的团子就听话多了，这时可以用手把它们搓圆，注意整个过程都不要摘掉手套，否则会让制作过程会变得很狼藉。

8.可以放冰箱保存起来，冷一下口感更好。第二天再吃的话就需要放微波炉温下。

2、番薯粉的功效与作用

炒肉片前加一点稍微捏一下炒出来的肉片更嫩更滑，还可以用来做番薯面。番薯球等等。。。。因为我很小的时候就知道它的制作工艺，我是农村来的。。。

3、番薯粉做法怎么做好吃

用料
红薯淀粉一碗
水六碗
步骤1
一碗红薯淀粉加入四碗水，搅拌均匀
步骤2
倒入锅中，底部没有化开的淀粉不要到锅里，用剩下的两碗水继续化开倒入锅中，的渣子就不要了
步骤3
刚开始火可以稍微大些，一直不断搅拌，等浓稠时转小火，快些搅拌以防糊锅
步骤4
搅拌到淀粉颜色都变透明就可以关火了，盛入碗中，晾凉即可

4、番薯粉是什么

5、番薯粉怎么制作而成的

很多人在平时的时候都有吃过番薯，番薯的外形有点像南瓜，也是比较常见的一种野生的美食，一般在清洁的时候会比较麻烦一些，需要经过很久的时间来清洗，之后需要准备把番薯搅拌碎打成番薯粉状，经过筛选以后可以用来蒸馒头或者是用来做蒸肉。

第一步
红红的番薯很难看，外形有点像南瓜，山上的番薯拿回家后，要清洗，去泥和脏的边，这要花好几个小时才洗好200多斤番薯，洗好之后番薯显得干净；
第二步
第二天，村里有个专门把番薯搅碎的机器，到家门头把番薯碾碎，有点像渣的感觉，碾好之后就是最关键的一步，要把粉从这些渣里面分离出来；
第三步
大桶豆腐架米筛纱布就是这些东西将番薯渣过滤到大桶里，这里面好像也有学问的，尽可能的将粉不要浪费，尽可能的全部沉淀到桶里。第二天，将水倒掉，番薯粉就沉淀在底部，200斤的番薯可以做出20多斤的粉。这些一块一块大的湿的粉还要晒干才行，我家就在屋顶平台上搭起番薯莲；
一步
人工将大块的番薯粉半湿的状况下搓碎，就是农家的番薯粉。
食客评价
在加拿大留学的华裔学生评价直至今日，我还没有吃到过有比洞头的带鱼番薯粉这样把海鲜和山土货结合的如此美妙的小吃，它让我尝到了家乡的味道。
美国著名的地方小吃评价师史密斯先生说这简直是极品，虽然使用山蛋蛋和带鱼制作，略显粗糙，但这两种“八竿子达不到一撇”的食材却又如此美妙的融合在一起，使普通的东西具备了独特的魅力。

6、番薯粉如何做小吃

如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。